{"product_id":"2-acetyl-pyrazine","title":"2-ACETYL PYRAZINE (crist.) – nota tostata, nocciolata e popcorn","description":"\u003ch2\u003e2-ACETYL PYRAZINE\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e2-ACETYL PYRAZINE è una pirazina ad altissimo impatto, utilizzata per costruire effetti tostati, cerealicoli e gourmand secchi con grande realismo. Il suo valore non sta nella bellezza isolata della materia prima, ma nella capacità di dare alla formula una sensazione di materia cotta e tridimensionale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfilo olfattivo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTostato, nocciolato, secco e gourmand, con sfumature di popcorn, crosta di pane, cereali arrostiti, frutta secca e cacao secco. A dosaggi molto bassi può apparire più morbido e leggermente burroso; aumentando, diventa rapidamente più scuro e tostato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIn formula\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÈ particolarmente utile in nocciola, arachide, sesamo, pane, popcorn, biscotto, cacao, caffè, pralina secca, tabacco gourmand e legni bruniti. Una traccia può rendere credibile un accordo troppo pulito o troppo vanigliato introducendo il punto di “cottura” che spesso manca nei gourmand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon vaniglia, maltoli e cumarina costruisce comfort e tostatura; con cacao e caffè aumenta il lato roasted; con TABAC BASE può dare un effetto più secco e brunito; con lattoni crea contrasto tra cremosità e crosta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome lavorarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÈ estremamente potente e va valutato in forte diluizione. Piccole variazioni di dosaggio cambiano radicalmente il risultato: in tracce suggerisce frutta secca o crosta, mentre in eccesso può diventare culinario, duro o quasi bruciato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuando sceglierlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÈ particolarmente indicato quando un accordo gourmand necessita di realismo tostato, secco e materico, soprattutto per pane, popcorn, frutta secca, cacao, caffè e tabacco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfezionamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl prodotto viene confezionato su ordinazione; il contenitore può variare in base al formato selezionato e alle caratteristiche della materia prima.\u003c\/p\u003e","brand":"La Profumiera di Venezia by Irina Vaganova","offers":[{"title":"10 g","offer_id":53524618608967,"sku":"2-ACETYL-PYRAZINE-10g","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0879\/9397\/5111\/files\/ChatGPTImage15_.2026_._17_22_57.png?v=1773591849","url":"https:\/\/profumieradivenezia.com\/products\/2-acetyl-pyrazine","provider":"La Profumiera di Venezia by Irina Vaganova","version":"1.0","type":"link"}